Давайте віддверто: шоколадками чи солодкими наливками зараз мало кого здивуєш. Якщо ви хочете привезти щось дійсно небанальне, те, чим люди будуть реально користуватися на своїй кухні і проситимуть добавки, обов'язково зверніть увагу на гастрономічну мануфактуру «Боїм».

Ці хлопці починали як невеликий ентузіастський проєкт, а зараз перетворилися на один із найцікавіших крафтових брендів міста. Їхня філософія — це поєднання локальних галицьких традицій із зухвалими світовими трендами. Хітом у «Боїмів» є гострі соуси. Проте не ті що лише агресивно обпікають рецептори та вбивають смак їжі. Вони самі вирощують екзотичні сорти перців, граються з тривалою ферментацією та нетиповими інгредієнтами. У них можна знайти неймовірні комбінації: наприклад, тропічне манго з вогняним хабанеро або ж локальну сливу зі спеціями.

А от якщо хочеться привезти щось максимально традиційне, беріть їхнє варення з ружі (так у Львові називають особливий сорт чайної троянди). Це чистий, концентрований смак старого міста. Саме цю начинку з діда-прадіда кладуть у справжні львівські різдвяні пампухи. Проблема в тому, що знайти якісну ружу в мас-маркеті зараз майже нереально: часто це просто цукровий сироп зі штучними есенціями. Натомість «Боїм» робить її по-чесному - це густа текстура з перетертими пелюстками та ідеальним балансом солодкості.

Ну і щоб остаточно закрити гештальт по смаколиках, варто захопити їхню солону карамель. Вона має правильну тягучу консистенцію, не стає «дубовою» в холодильнику, а дрібні кристалики морської солі фантастично контрастують із солодкою базою. Банка під фільтр-каву з'їдається непомітно, перевірено не раз.