Зіболки: Збір винограду та виробництво крафтового вина у Petervine

У селі Зіболки біля Жовкви розпочався збір винограду на 4 гектарах, де вирощують понад 80 сортів.

У колишньому консервному заводі в Артасові виробляють крафтове вино. Фермер Петро Федина виробляє 28 моносортових і 5 купажованих вин. Вина отримали 15 медалей на виставках.

«Конкуренції на якісний продукт, я б сказав, нема», — наголосив Петро Федина.

«Куштуйте виноград зі смаком банана» — додає фермер. У 2023 році він вперше зробив вино з власного винограду, а виноробня Petervine названа на його честь.

Виноробня проводить дегустації та екскурсії, а також експериментує з сортами винограду, привезеними з Європи. «Ми досліджуємо сорти винограду. Купуємо їх, пробуємо, садимо. Має пройти мінімум три роки, поки зробимо з нього вино», — пояснив Петро Федина.

У 2024 році Petervine виготовила майже 2 тонни вина, а у 2025 році зібрали 2,5 тонни. Вартість крафтового вина коливається від 150 до 600 гривень. Федини планують масштабувати виноградник до 10 гектарів.

Власні інвестиції у виноробну справу становлять близько 30 тисяч доларів.

«Всі завжди здивовані, що вино, яке ми даємо скуштувати, зроблене з винограду, що виріс тут, на Львівщині» — сказав Юрій Федина (син власника виноробні).

Винороби спільно допомагають один одному, зокрема, після атаки на Axis Wine. Відкрили туристичну локацію "Поле щастя".