Кашкайш: Український ресторан NAI з інвестиціями 1 млн євро

Відкриття українського ресторану в Португалії

Український шеф-кухар Володимир Ярославський разом із партнерами презентував ресторан NAI в португальському містечку Кашкайш. Загальні інвестиції склали 1 млн євро, а відкриття закладу стало результатом майже року переговорів.

Ресторан розташований у преміальному районі Кінта-да-Марінья в новому комплексі Bloom Marinha. Унікальна концепція українського ресторану була обрана серед численних міжнародних пропозицій. Будівництво закладу тривало рік і включало обов’язкові елементи українського виробництва — меблі, декор, форму для персоналу та посуд на суму близько 400 тис. євро.

Меню та концепція

У меню ресторану присутні класичні українські страви, такі як борщ, вареники і медівник, а також інноваційні страви на кшталт голубців з креветками. Середній чек становитиме приблизно 38 євро.

Чому це важливо для Львова

Ця подія демонструє зростаючий інтерес до української кухні за межами України. Для українців, які проживають у Португалії, ресторан став важливим місцем для спілкування та кулінарної ностальгії.

Перспективи

Ресторан може стати точкою збору для української громади в Португалії. А також популяризувати українську кухню на міжнародному рівні. Схоже, що з часом можуть з’явитися нові заклади в інших містах Європи.