Через використання пестицидів, українські кавуни та дині, що традиційно повинні дозрівати до серпня, з’являються на прилавках вже з середини липня. Їсти їх треба дуже обережно, а найголовніше – правильно обрати.
Норма концентрації нітратів у кавунах – до 60 мг/кг, а у динях – до 90 мг/кг сирої маси. І якщо у тебе немає власної мобільної лабораторії для перевірки, лови кілька заповідей, аби не отруїтись:
- Не купуй баштанні з товстими білими прожилки – це вказує на величезну кількість канцерогенів;
- Не доїдай кавуни чи дині до шкірки – залиш 3 см м’якоті, бо у ній найбільше нітратів;
- Не купуй ягоди при дорозі – кілька годин на пилюці роблять чисті продукти багатими на свинець, через що вони стають непридатними для вживання;
- Не купуй кавуни та дині на стихійних ринках – швидше за все, вони або не мають експертного висновку лабораторії, або це партії, недопущені в магазини через високий вміст нітратів;
- Не купуй м’які або ягоди з вм’ятинами – в них вже почався процесс бродіння;
- Не купуй розрізані навпіл кавуни або дині, накриті плівкою – під дією сонця і плівки утворюється паровий ефект, через що рівень нітратів значно підвищується;
- Не купуй баштанні з сухим хвостиком – це означає, що ягода зірвана давно. Найкраще брати кавун чи диню з зеленуватим хвостиком;
- Перед покупкою поплескай по ягоді: спілий плід матиме дзвінкий звук;
- Понюхай диню перед придбанням: вона повинна мати приємний і насичений запах. Зацукрованими фруктами пахне переспіла диня;
- Розрізані ягоди не можна зберігати більше доби навіть в холодильнику;
- Перед вживанням треба обов’язково помити плід проточною водою.
А для того, щоб не гадати, чи хороша ягода, чи ні – купуйте пузанів лише у дозволених для продажу місцях.
Читай також:
На Львівщині 4 райони опинились в червоній епідзоні
У МОЗ пропонують нову систему штрафів за відсутність маски в громадських місцях та транспорті
У Львові ПЛР-тест можна здати на автовокзалі
Pornhub зняв освітній серіал про секс
Міносвіти рекомендує школам піти на канікули, а ЗВО — на дистанційне навчання через погіршення епідситуації
29.06.1713:11