🍫 Алергени, склад, калорійність: в меню та на упаковках з’явиться нове маркування

Згідно з Угодою про асоціацію з ЄС в Україні скоро зміниться харчове законодавство. Насамперед – щодо маркування продуктів. Нові вимоги допоможуть тобі зрозуміти, що саме ти купуєш і вберегтись від потенційно шкідливої продукції, пише Українська правда.


Для чого це потрібно?

Якщо немає чітких держстандартів, оператори ринку харчових продуктів можуть надавати ту інформацію, яку вважають за потрібне. Нове законодавство визначить конкретний перелік обов’язкових пунктів. А якщо їх не вкажуть – буде відповідальність.

Увагу звернуть на:

  • упаковку продукту;
  • рекламу;
  • представлення (викладка на полицях магазинів та вигляд у вітринах);
  • меню у закладах харчування.

Що буде на упаковці?

  • назва харчового продукту;
  • перелік інгредієнтів;
  • алергени;
  • кількість певних інгредієнтів або категорій інгредієнтів;
  • номінальна кількість харчового продукту;
  • мінімальний термін придатності або дата “вжити до”;
  • поживна цінність харчового продукту;
  • країна походження або місце походження харчового продукту;
  • найменування та місцезнаходження відповідального оператора ринку харчових продуктів(або імпортера).

А також у визначених випадках:

  • спеціальні умови зберігання та/або умови використання;
  • інструкції з використання харчового продукту;
  • для напоїв з вмістом спирту етилового понад 1,2% об’ємних одиниць – фактичний вміст спирту у напої.

Зміняться і вимоги до шрифту:

  • назва має бути зрозуміла і читабельна, розміщена на видному місці;
  • інформація про продукт не має бути прихованою або спотвореною сторонніми елементами обгортки;
  • формулювання – чітке та зрозуміле;
  • нанесення інформації так, що її неможливо видалити.

Правила шрифту на упаковці:

 Що ми побачимо в меню?

Алергени виділять яскравим кольором або шрифтом та візуально відрізняються від інших інгредієнтів.

Перелік продуктів, які можуть спричиняти алергію або непереносимість:

  • злаки, що містять рослинні білки;
  • ракоподібні;
  • яйця;
  • риба;
  • арахіс та горіхи;
  • соєві боби;
  • молоко та молочні продукти;
  • селера;
  • гірчиця;
  • кунжут;
  • двоокис сірки;
  • сульфіти з концентраціями понад 10 мг/кг;
  • люпин;
  • молюски.

Коли це запрацює?

Закон передбачає перехідний період (приблизно 2 роки).

Що таке бізнес-акселератор і для чого він твоєму стартапу