Різдвяне печиво і домашнє какао – 4 теплі рецепти для холодних вечорів

Що треба для ідеального вечора-марафону різдвяних фільмів? Правильно, какао з печивком. Тримай, бро, кілька простих рецептів випічки і напоїв, які допоможуть створити правильну атмосферу.

Класичне імбирне печиво

Складники:

• вершкове масло – 125 г
• цукор – 200 г
• ванілін – 1/4 ч.л.
• імбир – 80-90 г
• яйця – 4 шт
• мука – 250 г
• сода – 1 ч.л.

Що робити:

1. збий блендером вершкове масло з цукром до однорідної маси;
2. додай ванілін і, продовжуючи збиваючи, яйця;
3. подрібни блендером імбир і теж додай до суміші;
4. змішуєш із просіяним борошном та содою.

Маєш тісто. Розкачуєш його, вирізаєш фігурки (чоловічки, зірочки, сердечка – на що вистарчає натхнення). Печиво викладаєш на змащене олією деко і ставиш в духовку, яка до цього часу має розігрітись до 180 градусів. Випікаєш 25-30 хвилин.

До імбирного печива добре пасуватиме какао по-мексиканськи.

Щоб його зварити, тобі потрібно:

• молоко
• какао-порошок
• кориця
• цукор
• ваніль
• каєнський перець

Змішуєш всі складники в сотейнику і, постійно помішуючи, доводиш до кипіння.

Медові пряники

Складники:

• Мед – 250 г
• Мука – 450 г
• Цукор – 75 г
• вершкове масло – 1 ст.л.
• ванілін – 1/4 ч.л.
• яйце – 1 шт.
• порошок для печива – 1 ч.л.

Що робити?

1. Розігріваєш в одному баняку мед, цукор, масло і ванілін. Постійно помішуєш, щоб не підгоріло.
2. Коли маса стане однорідною – даєш вистигнути.
3. Додаєш теплу суміш в миску з мукою, порошком для печива та яйцем.
4. Все перемішуєш і ставиш на годину в холодильник.
5. Розкачуєш тісто і вирізаєш фігурки. Кладеш їх на змащене олією деко.
6. Випікаєш 8-10 хв при температурі 180 градусів.

З медовими пряниками гарно смакуватиме какао з апельсином.

Какао з апельсином

Складники:

• 3 ст. ложки апельсинового лікеру,
• 4 склянки молока,
• 1/3 чашки окропу,
• 1/4 чашки какао-порошку,
• дрібка солі,
• цукор 1/2 чашки.

Як робити?

1. Цукор, какао-порошок і сіль залити гарячою водою, довести до кипіння, проварити 2 хвилини.
2. Влити молоко, перемішати і зняти з вогню.
3. Додати апельсиновий лікер (можна на основі вершків), перемішати і розлити по чашках.